Confezionamento

Una volta completato il periodo di affinamento in legno oppure direttamente allo stato giovane la Grappa destinata all'imbottigliamento viene estratta dai magazzini per essere trasportata presso lo stabilimento di Mestrino.

Qui avviene la riduzione al grado alcolico desiderato mediante l'aggiunta di acqua demineralizzata per poi procedere alla refrigerazione e filtrazione del distillato.

A questo punto la grappa è pronta per entrare nella moderna linea di imbottigliamento, in cui il processo è completamente automatizzato: si va dall'ingresso dei pallet contenenti le bottiglie vuote alla raccolta ed al trasporto nei magazzini dei pallet dei cartoni di prodotto finito destinati alla successiva commercializzazione.

I confezionamenti particolari, in cui è richiesto impegno di manualità, avvengono in un apposito reparto aziendale.